香辣豬肝
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 新鮮豬肝適量
- 輔助料
- 洋蔥適量
- 青紅椒適量
- 幹辣椒適量
- 生姜適量
- 澱粉適量
- 調味料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 胡椒粉適量
香辣豬肝的做法步驟
香辣豬肝做法技巧/竅門/補充說明：
把洗淨的豬肝放到冰箱裏速凍一會，就可以切出很薄的豬肝片了。豬肝在下油鍋前，在調好味的豬肝裏淋少許油拌勻。只見豬肝飽滿就證明爆好，就立刻盛起。用這種方法炒的豬肝入口鮮香 滑嫩。最重要的是要選擇新鮮的豬肝。
相關食材：豬肝
把洗淨的豬肝放到冰箱裏速凍一會，就可以切出很薄的豬肝片了。豬肝在下油鍋前，在調好味的豬肝裏淋少許油拌勻。只見豬肝飽滿就證明爆好，就立刻盛起。用這種方法炒的豬肝入口鮮香 滑嫩。最重要的是要選擇新鮮的豬肝。