炸香椿魚

菜式簡介
　　每年的這個季節， 是香椿大量上市的大好季節，北方有食用香椿爲“吃春”，是喜迎春天的到來。香椿是一種天然的綠色食品，能烹饪做菜，還具有保健功能。香椿的吃法有很多種，涼拌、炒、炸還有腌製等做法；炸香椿是我比較喜歡的一種做法，不僅主餐可以吃，還可以當做零食吃，特別是蘸點椒鹽，味道更獨特。