蜜汁黑椒豬肉脯

美食達人@lolita瑷

第一步：步驟1：老抽生抽料酒胡椒白糖蚝油全部放入肉餡兒順一個方向攪拌均勻用料多少還是要根據個人口味蚝油是想提鮮的放不放都行拌好的餡兒放冰箱冷藏腌15分鍾。

第二步：步驟2：錫紙裁成跟烤盤一樣大小放適量肉餡上面再鋪張保鮮膜用擀面杖或者其他工作擀成2mm厚的肉餅太厚口感不好太薄容易糊擀好後再撒點黑胡椒因爲我愛這味兒。

第三步：步驟3：烤箱 180度左右預熱15分鍾肉餅上烤箱啦別忘記取了保鮮膜烤個15分鍾左右抹蜂蜜再烤五分鍾翻面抹蜂蜜再烤15分鍾左右具體時間要根據烤箱溫度掌握我可是守在烤箱邊烤邊看著的我這烤箱可是mini的估計別人烤一片頂我這四片所以我花了接近兩小時時間才烤完一斤肉餡木辦法誰讓咱落後。

第四步：成品來啦~~~~顔色還是很誘人的吧。

第五步：對著光來一張彈性也不錯哦。

第六步：晾涼以後用剪刀剪成大小合適的塊必須用簡單刀是切不動滴。

第七步：一斤肉做了這麼一盤邊左邊吃四周稍有點糊了的也好吃第一次嘗試很成功~~口感杠杠的。

相關食材：豬肉

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