豆豉豬肉皮

美食達人@清荷荷

豆豉豬肉皮封面圖

菜式簡介
　　豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜·積存多點鹵鹵炒青椒也很好吃·我用鹵好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯·

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵豬皮適量; 豆豉適量; 紅米椒適量; 蒜頭適量

輔助料: 豆瓣醬適量; 蚝油適量; 糖適量; 油適量; 鹽適量

豆豉豬肉皮的做法步驟

第一步：准備好食材·

第二步：豆豉洗淨,用清水浸泡－下·

第三步：米椒,蒜如圖切好備用·

第四步：熱鍋冷油,放入豆瓣醬煸香出紅油·

第五步：然後放入米椒,蒜蓉·

第六步：再放入切好的豬皮丁翻炒·

第七步：瀝幹豆豉放入·

第八步：翻炒後,加入1勺白糖,少許鹽·

第九步：再加蚝油調味,翻炒均勻·

第十步：出鍋即成·

菜譜標簽：老人午餐魯菜冬季食譜朋友聚餐開胃菜

相關食材：豬肉豆豉

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