番茄醬汁魚

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番茄醬汁魚封面圖

菜式簡介
　　買了一條魚，魚片做了番茄魚湯，這是用魚排做成的，一魚2吃了，大家可以去看看魚片做的番茄魚。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 草魚適量

輔助料: 面粉適量

調味料: 番茄醬適量

番茄醬汁魚的做法步驟

第一步：草魚塊用料酒，鹽，花椒，蔥姜蒜腌製一會（我專門選的草魚塊，魚片我用來做番茄魚湯了，見我另一篇菜譜）

第二步：調面粉，不用很多。

第三步：鍋中多倒點油，把魚塊裹上面粉到油鍋裏炸至2面金黃，

第四步：炸好的魚夾出來放在一個容器裏面

第五步：鍋中留點油，根據魚的多少倒入番茄醬，然後再加水，小碗大半碗水。燒開後根據自己喜好放糖，可以多加點糖，然後再把水澱粉倒進去。

第六步：最後淋在魚上就可以了，因爲開始我水加少了，所以汁就少了點。

番茄醬汁魚做法技巧/竅門/補充說明：

1·魚在開始一定要炸熟，因爲等會不會再對它加工了。
2·水加小碗大半碗合適了，我開始只加了一點點水。加多了也不好。
3·糖可以多放一點，因爲我們主要吃它的甜味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：番茄番茄醬

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