菠蘿果脯

美食達人@我是淘淘媽

菜式簡介
　　菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，爲夏令醫食兼優的時令佳果。
　　此時正是菠蘿季，家裏幾乎是一天一個菠蘿，前幾天看了戰女姐姐做的的海棠果的果脯突然想。菠蘿應該也可以吧。然後就嘗試了一下還不錯。
　　菠蘿酸甜的味道大家都喜歡。但是有口腔潰瘍的盆友還是少吃的好，因爲會加重潰瘍的。。。話不多說發幾張菠蘿果脯的圖片看吧

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數天; 難度普通

主材料: 菠蘿700克

輔助料: 白糖100克; 冰糖50克; 水30克

菠蘿果脯的做法步驟

第一步：菠蘿切成薄片

第二步：每片菠蘿切成四片，去菠蘿芯後放入盆中

第三步：切好的菠蘿加入白糖

第四步：這是曬了兩天的圖片，還可以吧。其實現在就可以吃了，只是沒有曬幹，不容易儲存。吼吼

第五步：成品

第六步：很好吃

第七步：再來一張

菠蘿果脯做法技巧/竅門/補充說明：

在煮菠蘿的時候，也可以是不用加入水的，我加了三十克的水，在煮菠蘿的時候，菠蘿裏面也有水分出來，所以糖水太多。我倒出了差不不多一碗吧。所以親們如果要做的話。可以把腌了二十分鍾後菠蘿濾出來的水放入鍋中。然後加入冰糖，再加入菠蘿就可以了。想來應該味道比我做的還要好吧。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：菠蘿果脯

答配菜譜：果脯與菠蘿的做法

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