杏梅果脯

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　老公從老家帶回來的杏梅，沒熟透，酸酸澀澀的，放了2個周，也只有幾個變軟的有點甜。
　　給做成果脯吧，有白糖的加盟，好吃了很多。

第一步：取杏梅。

第二步：洗淨。

第三步：晾幹水分。

第四步：沿中間綜切，一擰，一邊的果肉就取下來了，另一邊一扣，果核就拿掉了。

第五步：每個果子分成4瓣。

第六步：放白糖拌勻。

第七步：全部果肉都裹滿了白糖。

第八步：放一邊腌製2小時後的樣子。

第九步：放鍋裏。

第十步：放純淨水。

第十一步：煮開鍋2分鍾，這時候覺得不甜的話可以繼續加白糖。

第十二步：把煮軟的果肉擺盤。

第十三步：入烤箱。

第十四步：100度上管加空烤，90分鍾。

第十五步：有點果脯初步的樣子了吧。

第十六步：下管90度烤90分鍾。

第十七步：烤完的果肉是這樣。

第十八步：基本就是果脯了，只是稍微軟了些。

第十九步：放通風處晾曬一天。

第二十步：成品。

第二十一步：近拍是不是很誘人？

杏梅果脯做法技巧/竅門/補充說明：

如果是天氣晴朗又有風的日子，可以免去烤箱烘幹的步驟。

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：杏果脯

相關菜譜：: 炒杏鮑菇的做法; 杏仁小酥餅的做法; 幹煸臘肉杏鮑菇的做法[圖解]; 魚香杏鮑菇的做法; 春季健康飲品---杏仁露的做法[圖解]; 杏仁瑪芬的做法; 耗油杏鮑菇的做法; 真假宮保雞丁------宮保杏鮑菇的做法; 完美的口感——可可杏仁曲奇的做法; 【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】鐵板脆腸杏鮑菇的做法; 玫瑰杏鮑菇佐西蘭花奶油濃湯-------減肥美味兩不誤的做法; 【遼甯】飯店孜然杏鮑菇的做法[圖解]; 青椒杏鮑菇的做法; 杏仁炖雪梨 - 秋冬季節的好伴侶的做法[圖解]; 可可杏仁餅幹的做法; 冬瓜燒杏鮑菇的做法