杏仁小酥餅
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉150克
- 奶粉25克
- 黃油100克
- 輔助料
- 全蛋30克
- 泡打粉1/4小勺
- 蛋白適量（刷面）
- 香草精適量
- 堅果適量
- 調味料
- 糖粉50克
- 鹽1/4小勺
杏仁小酥餅的做法步驟
杏仁小酥餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、這款餅幹很簡單，所以並沒有太多需要特別注意的點，餅幹中加入了適量的泡打粉，助于餅幹的酥脆，若是從健康角度考慮，你也可以選擇忽略；
2、堅果的選取可以按個人所好進行選擇；
3、若要保持餅幹的上色均勻又不至于過重，可在餅幹上色後加蓋錫紙，關火後用余溫再焖10分鍾。