醬焖杏鮑菇

美食達人@Eva慬心

醬焖杏鮑菇封面圖

菜式簡介
　　很喜歡杏鮑菇，以前都是拌涼菜，這次試試熱菜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇2棵

輔助料: 蔥1段; 蒜1個; 花椒粉0·3匙; 鹽1勺; 糖1勺; 老抽1勺; 蚝油1勺

醬焖杏鮑菇的做法步驟

第一步：准備食材，杏鮑菇切片，再一面切花刀，蒜蔥切末

第二步：油熱後下杏鮑菇，翻炒三四分鍾

第三步：放入蔥蒜末，煸炒至出香味

第四步：放入糖，鹽，醬油，花椒粉，稍微炒一下加一小碗水，焖約三分鍾，最後加蚝油，翻炒均勻

第五步：出鍋～

醬焖杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

蒜可以最後和蚝油一起放，用水澱粉勾芡，味道更香，只是我老公不喜歡吃勾芡的菜，所以沒那樣做

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜兒童素菜春季食譜農家菜

相關食材：杏鮑菇杏

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