菠蘿飯

美食達人@愛生活的饞貓

菜式簡介
　　對于菠蘿的吃法，除了榨汁，做個清爽美味的菠蘿飯也是春季首選，這菠蘿飯啊，口感香糯綿軟，酸酸甜甜，米飯中混合著菠蘿濃郁的水果香味，吃起來真是太讓人陶醉了。做法也不難，材料准備好，十分鍾左右就能出鍋，您家要是有隔夜米飯啊，那更好了，不用浪費，做成菠蘿飯保管大夥兒搶著吃。話不多說，趕緊跟著我做起來哦~

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 菠蘿1個; 米飯500克; 鹽3克; 生抽20克

輔助料: 胡蘿蔔半根; 青豆50克; 蒜末2克; 廣式臘腸1根; 油適量

菠蘿飯的做法步驟

第一步：准備好食材，胡蘿蔔去皮切丁，臘腸洗淨切丁備用。

第二步：菠蘿豎著切開1/3，將菠蘿肉取出切小塊用淡鹽水浸泡，切菠蘿的時候要小心哦~

第三步：柏翠妙廚鍋裏中火加熱，放入適量的油，倒入臘腸丁翻炒出油。

第四步：將青豆，胡蘿蔔丁和蒜末倒入鍋裏繼續翻炒2分鍾，加入一半的生抽翻炒均勻鏟出備用。

第五步：就著油鍋繼續將米飯倒入翻炒散開，等米飯炒到表面變微黃偏幹的時候，倒入鹽和生抽翻炒均勻。

第六步：將剛炒好的配料全數倒入繼續翻炒均勻。

第七步：菠蘿丁瀝幹水分，放入鍋內翻炒，等到菠蘿丁變軟後即可出鍋。

第八步：酸甜可口的菠蘿炒飯就做好了。

菜譜標簽：家常菜主食炒飯

相關食材：菠蘿

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