豉香苦瓜

菜式簡介
　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；　　具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；　　主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。　　美容作用　　苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。