涼拌苦瓜

美食達人@賽菲

涼拌苦瓜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腌製苦瓜適量; 芝麻油適量; 辣椒適量

輔助料: 菜油適量; 雞精少許（亦可不放）

涼拌苦瓜的做法步驟

第一步：鍋內倒入少許油，溫熱後，將切細的小紅椒倒入，有香辣味溢出馬上關火。

第二步：倒入耐高熱碗內，製成原始而香味濃郁的辣椒油。

第三步：將辣椒油適量，加上芝麻油、雞精與器具內腌製好的苦瓜拌勻即可。

相關食材：苦瓜

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