油炸小黃魚

美食達人@花魚兒

油炸小黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 小黃魚730克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 胡椒粉適量; 鹽適量; 雞精少許

油炸小黃魚的做法步驟

第一步：材料：小黃魚

第二步：配料：姜片

第三步：將小黃魚去頭去內髒洗淨、撈出。

第四步：控幹水分。

第五步：隨後，擱入姜片。

第六步：接著，加適量的料酒。

第七步：加適量的胡椒粉，

第八步：加適量的鹽。

第九步：加少許雞精。

第十步：調味拌勻，腌製3——4小時。

第十一步：然後，將腌製好的小黃魚下入油鍋中，炸成金黃色，即成。

第十二步：撈出，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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