臘肉炒蒜臺

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臘肉炒蒜臺封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘肉適量; 蒜臺適量

輔助料: 姜絲適量; 花椒粉適量; 料酒適量; 澱粉適量; 雞精適量

臘肉炒蒜臺的做法步驟

第一步：臘肉泡水去鹹味後蒸二十分鍾切片，蒜臺切段焯水去辣味

第二步：鍋中放少許油，下姜絲花椒粉爆香，放蒜臺，少加一點鹽，翻炒入味

第三步：放入臘肉，加一小湯匙料酒，雞精，略翻炒，勾薄欠出鍋

第四步：臘肉香，蒜臺脆

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉

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