臘肉紅椒炒韭菜
菜式簡介
臘肉的味道和口感真很好,家裏人都喜歡吃!上好的臘肉味道不但香,有著濃郁的煙熏味道,而且片片都顔色一致,瘦的紅,肥的透,真是瘦而不柴,肥而不膩。蒸熟後,或切片直接食用,或與其它蔬菜搭配而食,都是非常好的選擇。
今天這道臘肉紅椒炒韭菜,從名字上就能一目了然,有臘肉、紅椒、韭菜。這三種食材搭配在一起,不但顔色漂亮,有食欲,而且口感上也很棒!九三集團非轉基因花生油更爲這道菜增加了營養和香味,很少的油便炒出美味的下飯菜。做爲國幾唯一一家沒有被外資壟斷的民族企業,九三的非轉基因油讓人更放心。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 臘肉一塊
- 韭菜一把
- 紅辣椒一根
- 輔助料
- 九三非轉基因花生油25克
- 鹽適量
臘肉紅椒炒韭菜的做法步驟
臘肉紅椒炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明:
臘肉提前蒸一下再用,可以去除掉多余的鹽份和一些油脂,而且在炒製過程中不用太長時間烹製,還能保持濃郁的味道;韭菜和紅辣椒都可生食,所以只略微翻炒均勻便可出鍋;臘肉蒸過後還是有鹹味的,所以鹽適量添加。
答配菜譜:臘肉與韭菜的做法