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沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕

美食達人@清歡的煙火生活
沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕封面圖

菜式簡介
  這兩天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物,可是吃了感冒藥後肚子更容易餓,于是用家裏冰存的黑加侖蒸了一些蛋糕充充饑。這種蒸的蛋糕不容易上火更適合家裏的老人和寶寶們食用。當然更適合沒有烤箱卻想吃放心蛋糕的各位親親。
   在糕點製作中加入一些黑加侖味道很香甜。黑加侖不僅是一種味道鮮美、營養豐富的水果,而且具有多種養生功效,如堅固牙龈、保護肝髒、改善視功能及抗衰老等等。另外,黑加侖籽中的多種不飽和脂肪酸還具有良好的保護心腦血管的作用,黑加侖葉提取物則對抗骨關節炎的防止非常有益。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
黑加侖50克
低粉110克
雞蛋3個
輔助料
泡打粉半小匙
1克
白糖50克
玉米油一匙
煉乳一匙

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟

第一步:黑加侖洗淨灰塵控幹水分後切碎備用,留一些裝飾表面。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:把低粉、泡打粉、鹽混合後過篩備用。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋打在小盆裏,加入白糖後打發。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:篩入面粉拌勻。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:放入黑加侖拌勻。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗裏,表面裝飾一些黑加侖。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(七)

第八步:把小碗放入蒸鍋裏大火蒸十五分鍾即可。

沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕的做法步驟圖(八)
沒有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加侖蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

小碗刷一層油方便脫模,可用一根牙簽插進去檢驗蛋糕是否蒸熟,如果牙簽出來是光滑的沒有面糊,那麼蛋糕就蒸熟了,反之則繼續蒸。

相關食材:黑加侖
養生食療:腰痛

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