自製蝴蝶面

美食達人@給寶貝做的飯

第一步：白色面團:面粉200克，水90克，鹽1·5克紫色面團：面粉190克，紫薯粉10克，水90克，鹽1·5克綠色面團：面粉190克，大麥苗粉10克，水90克，鹽1·5克分別把以上原料揉成均勻的面團，醒30分鍾。

第二步：取白色面團分成兩半，並擀成長一點的厚片。

第三步：放入面條機中反複軋幾次，最後軋成薄一點的面片。如沒有面條機，就用手擀吧。

第四步：把面片整理整齊，用家中多功能切菜器把面片切成波浪型花紋的條狀。

第五步：切好的面片。

第六步：把幾片疊在一起（每層撒點面粉），用刀切成寬約2厘米的小面片

第七步：稍整一下成蝴碟結狀，並用筷子在中間夾一下。

第八步：漂亮的蝴蝴面生坯就做好了。

第九步：其它兩種面團依次做好就行。得有點耐心哦，我做了好多呢，吃剩下的放在陽臺上晾幹了。

第十步：很漂亮吧，寶貝可喜歡哩！

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

相關食材：蝴蝶面

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