蝴蝶面包
菜式簡介
做烘焙不僅爲了吃，也爲了一個可愛造型創造出的一份美好心情，雖然面包在發酵的過程中把原來做好的造型已經改了模樣，但是當一個可愛的面包出爐時，那份喜悅的心情還是不思言表。
面團在手上隨意打造形狀，出爐後再隨意創意，和家人一起動手，在面包上塗鴉，那是一份快樂，一份滿足，一個甜蜜幸福的時光······
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 輔助料
- 牛奶80克
- 細砂糖35克
- 無鹽黃油15克
- 雞蛋液60克
- 蜂蜜水適量
- 可可粉適量
- 調味料
- 酵母3克
- 鹽2克
蝴蝶面包的做法步驟
蝴蝶面包做法技巧/竅門/補充說明：
一：根據面粉的吸水量不同，幹濕度會有略微的偏差，建議先用手工揉一下面，一來檢查幹濕度，二來面粉不至于沾到面包機桶的四周；
二：如果想要發酵快速一些，可以先將牛奶加熱到35度左右，將酵母倒入牛奶中拌勻靜置幾分鍾後再倒入面包機桶裏，這樣會節約發酵的時間；
三：烤的時間長短和溫度的設定要根據自己烤箱的特性來定；
四：蜂蜜水是用蜂蜜和涼白開一比一兌成；
五：做蝴蝶的造型時盡量將蝴蝶做得瘦一些，不然發酵後變得異常胖胖的。