心型椰蓉面包
菜式簡介
父親在我的人生中是一個非常重要的存在,也是奇特的一個角色,
在我幼年的時候父親對我可以用“凶暴”來形容,
每每做錯一步,就會招來一頓毒打,所以那時候的我是畏懼他的,
在我少年的時候父親對我反而變得不聞不問,
讓我的叛逆期比同齡人來的更早,所以那時候的我是厭惡他的,
在我青年的時候,我反而能和父親心平氣和的暢談人生,
漸漸的我和父親變得沒有了那麼多的隔閡,開始能夠暢所欲言,
隨著時間的流逝,我從女孩的角色轉變成他人的妻子,但是不變的永遠是父親的女兒。
爸爸喜歡吃面包,但是由于自己的能力有限所以一直沒有給他一個完美的面包,
直到我發現這款用中種面團的配方,才知道原來自己也能做那麼松軟的面包
雖然時間花費的比較久但是當父親吃到自己親手做的面包時,
那個驚喜的表情比什麼都值得,
有時候再多的金錢也買不到心意,有時候再多的電話也抵不過一次團聚,
不要等到父母老了,才後悔沒有用更多的時間陪伴他們,
父親曾對我說過“我不求你飛黃騰達,只希望我的女兒健康幸福。”
這何曾不是我想對您老說的,希望你們都能夠健健康康的。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉140克
- 牛奶50克
- 全蛋液50克
- 白砂糖10克
- 酵母3克
- 輔助料
- 高筋面粉50克
- 低筋面粉40克
- 白砂糖40克
- 鹽2克
- 奶粉7克
- 牛奶35克
- 黃油30克
- 軟化黃油30克
- 細砂糖25克
- 全蛋液30克
- 椰蓉50克
心型椰蓉面包的做法步驟
心型椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明:
這款面包的松軟完全取決于中種面團,所以大家不要塗快速跳過中種面團的製作,同時在發酵的時候盡量容器裏刷一層油,有助于面團的膨脹。
包椰蓉餡料的時候不要放太多,要不然檊面團的時候容易爆餡。
答配菜譜:椰蓉與面包的做法