魚丸炒蠶豆

美食達人@花魚兒

魚丸炒蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆520克; 魚丸6個

輔助料: 剁椒一勺

調味料: 鹽少許; 雞精少許

魚丸炒蠶豆的做法步驟

第一步：材料：蠶豆

第二步：魚丸、剁椒

第三步：將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣。

第四步：清洗一下。

第五步：撈出待用。

第六步：將魚丸放在案板上切開，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的蠶豆翻炒一下。

第八步：隨後，合入切開的魚丸翻炒翻炒。

第九步：接著，加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生熟軟。

第十步：然後、擱入一勺剁椒翻炒一下。

第十一步：最後，加少許鹽。

第十二步：加少許雞精。

第十三步：調味炒勻，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚丸蠶豆

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