豌豆玉米甜粽
菜式簡介
這個粽子包了好幾天了,一直沒有發,除了這一種,還包了另外一種,米媽這裏不單單是餡料不同,包法也是不同的,米媽本來就是在學習,各種方法都嘗試一下,很好的。‘
地域不同,飲食習慣也有不同,跟大家學習並自己改良,呵呵。
這個粽子米媽往餡料中加了一點點的糖,不是很甜,稍稍入了一點點味兒,如果喜歡吃特別甜的,可以吃時占白沙糖,即使不再加糖,也特別好吃。
今天的包法包出來的粽子我不知道叫什麼名字,因爲特別長,所以米媽叫它“長三角粽”朋友們如果知道,告訴我一聲啊。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米500克
- 豌豆70克
- 玉米70克
- 蘆葦葉約50張
- 棉線適量
- 輔助料
- 白糖50克
豌豆玉米甜粽的做法步驟
豌豆玉米甜粽做法技巧/竅門/補充說明:
粽子包成什麼形狀,一方面取決于漏鬥的形狀,一方面也需要用手整形。捆住之前手一定要捏緊。
答配菜譜:玉米與豌豆的做法