皮蛋豆腐

第一步：准備好原料。

第二步：撕掉包裝，把豆腐小心倒扣在盤子後，用剪子把四個角剪掉。

第三步：輕拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都會完整的扣出來，用刀切成塊。

第四步：切好塊的豆腐靜置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。

第五步：皮蛋去皮，切小丁。

第六步：切好的皮蛋放入豆腐中。

第七步：榨菜切丁，香蔥切末。

第八步：取一碗，放入切好的蔥末、榨菜丁，加入涼拌醬油。

第九步：加入味精

第十步：加入香油（麻油）

第十一步：調好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃時拌勻即可。

第十二步：清淡爽口，齒齒留香的小涼菜完成了。