什錦豆幹

美食達人@冭陽埖ル

什錦豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆幹適量; 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量; 牛肉適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 鹽適量; 花椒面適量

什錦豆幹的做法步驟

第一步：豆幹、胡蘿蔔、黃瓜、牛肉切丁，蔥切成蔥花

第二步：鍋中坐底油

第三步：加入牛肉、蔥花和花椒面，炒至牛肉變色

第四步：加入適量鹽

第五步：加入豆幹，炒至微微變色

第六步：加入胡蘿蔔翻炒均勻

第七步：出鍋

第八步：最後加入鹽調味

第九步：加入黃瓜翻炒均勻

什錦豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉炒變色後加鹽是爲了防止在之後炒製過程中牛肉變老

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：豆幹

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