芸豆炖蹄花

菜式簡介
　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，因爲它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯，是很好的美容聖品，以前在中國古代的曆代的宮廷秘方中常見喲。它是通過滋陰養血，滋潤皮膚，來改善皮膚的環境，從而達到美容的目的。豬蹄中含有豐富的大分子質膠原蛋白還可以增加皮膚彈性、促進皮膚光潔度，這是促使乳房健美的主要條件之一，所以多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
　　? ? 芸豆跟豬蹄一直是灰常好的搭配，芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵含量都非常高，還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，不過芸豆中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，才能更好地發揮其營養功效。
　　
　　? ? 這兩兩強者結合成就了一碗補身養顔的“芸豆炖蹄花”，湯水香濃，芸豆綿軟清香，豬蹄肉爛而不散，入口即化，不僅滋補養顔，而且也很適合做下酒菜。