芸豆豬蹄湯

美食達人@公主成長記

芸豆豬蹄湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬蹄350克; 芸豆120克

輔助料: 生姜5克; 食鹽2匙; 黃酒1勺

芸豆豬蹄湯的做法步驟

第一步：芸豆放入大碗裏

第二步：加入開水沒過芸豆

第三步：蓋蓋浸泡

第四步：豬蹄放入煮鍋裏，加入沒過豬蹄的清水

第五步：加入黃酒，開火煮至5分鍾

第六步：泡過的芸豆表皮有點皺

第七步：高壓鍋內膽內加入洗淨的芸豆

第八步：加入生姜

第九步：加入出水後的豬蹄

第十步：倒入沒過食材的清水

第十一步：放入高壓鍋裏，按下蹄筋按鍵，按下開始

第十二步：炖好後加入食鹽

第十三步：成品圖欣賞

第十四步：成品圖欣賞

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹學生

相關食材：豬蹄芸豆

答配菜譜：豬蹄與芸豆的做法

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