豬蹄焖芸豆

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豬蹄焖芸豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬蹄適量; 白芸豆適量

輔助料: 姜適量; 老抽適量; 油適量; 鹽適量; 蔥花適量; 八角適量; 蒜適量; 桂皮適量

豬蹄焖芸豆的做法步驟

第一步：豬蹄我一般提前上色。個人不太喜歡白色豬蹄。上色好的豬蹄加入鹽。放入高壓鍋中壓十分鍾

第二步：加入適量的水。

第三步：煲熟的豬蹄。打出來裝碗裏

第四步：白芸豆幹的時候是小小可。用水泡發。

第五步：泡發後的。芸豆。這個豆豆難泡發。我一般都是泡半天。完全泡發就特別容易熟

第六步：把芸豆放入煲過豬蹄的湯裏。煲十分鍾

第七步：然後起鍋放油下姜蒜八角桂皮爆炒

第八步：下豬蹄翻炒。加入適量的老抽

第九步：加入芸豆翻炒

第十步：灑上蔥花

第十一步：成品。小朋友的不放辣椒

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄芸豆

答配菜譜：豬蹄與芸豆的做法

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