涼拌香菜

美食達人@葉子的小廚

涼拌香菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菜150克

輔助料: 紅黃椒各一小塊; 炸好的花生瓣一勺

調味料: 自製紅油辣子適量; 豆瓣醬適量; 生抽適量; 香油適量; 蔥末適量; 姜末適量; 蒜末適量; 花椒油適量; 涼白開15毫升; 蚝油適量; 白醋適量

涼拌香菜的做法步驟

第一步：原材料，香菜選擇嫩嫩的，一根一根洗淨，清理掉老葉子，豆瓣醬剁細

第二步：紅黃椒剁細，花生瓣剁細

第三步：涼白開倒入碗裏，放入紅黃椒末、花生瓣末、蔥姜蒜末、豆瓣醬、一小勺自製紅油辣子、適量的生抽、蚝油、花椒油、白醋、香油，攪拌調好汁

第四步：香菜打結

第五步：所有的香菜全部打結裝盤

第六步：蘸上汁就可以吃了

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：香菜

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