潮音潮人：魚餅炒香菜骨

美食達人@潮音潮人

菜式簡介
　　潮汕魚餅是汕頭特産之一，采用馬鲛魚等新鮮魚類精打製成配以獨特的調味品，以傳統配方及先進工藝精製而成，不添加任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極爲豐富，含有人體所需的鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅遊及饋贈親友的天然魚肉食品。
　　
　　說了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家做這簡單又好吃的菜肴吧：魚餅炒香菜骨

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 莴筍500克; 魚餅100克

輔助料: 魚露適量

潮音潮人：魚餅炒香菜骨的做法步驟

第一步：將莴筍的葉子摘掉，再用刀刮去皮，洗幹淨

第二步：將洗幹淨的莴筍，切成薄片，放置盤中，待用

第三步：將魚餅切塊，放置盤中，待用

第四步：接著，熱鍋，放入適量的油，倒入切好的魚餅，將其煎至兩面金黃即可

第五步：然後，倒入切好的莴筍，炒熟後，倒入適量的魚露，翻炒均勻即可

第六步：最後，成品完成，配上一碗白飯，滿足

潮音潮人：魚餅炒香菜骨做法技巧/竅門/補充說明：

? 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
? 魚餅有鹹味，調味時注意
? 莴筍也可以切成絲，比較快炒熟
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菜譜標簽：熱菜午餐晚餐潮汕菜

相關食材：香菜

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