扁豆炒小素雞

美食達人@花魚兒

扁豆炒小素雞封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆105; 小素雞一段

輔助料: 幹辣椒適量

調味料: 生抽適量; 鹽少許; 雞精少許

扁豆炒小素雞的做法步驟

第一步：材料：扁豆、小素雞、幹辣椒（已剪碎）

第二步：將扁豆抽去筋清洗一下。

第三步：撈出待用。

第四步：將小素雞放在案板上切成片，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒炝鍋。

第六步：隨後，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。

第七步：接著，合入切好的小素雞翻炒一下。

第八步：然後，加適量的水煮開，煮至扁豆斷生。

第九步：最後，加適量的生抽。

第十步：加少許鹽。

第十一步：加少許雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：扁豆素雞

答配菜譜：素雞與扁豆的做法

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