小白菜汆丸子

美食達人@冭陽埖ル

小白菜汆丸子封面圖

菜式簡介
　　小妹快高考了，午睡起來點名要吃小白菜汆丸子，因爲最近壓力的問題，胃口不好，能有想吃的菜不容易呢，所以我這個當姐姐的義不容辭啊，不過還真給面子，吃了一碗呢

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小白菜適量; 牛肉餡適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 醬油適量; 料酒適量; 花椒面適量; 香油適量; 鹽適量

小白菜汆丸子的做法步驟

第一步：牛肉餡加蔥末、姜末、花椒面、料酒、醬油、香油和鹽，順時針攪拌上勁

第二步：小白菜洗淨切段

第三步：鍋中坐底油，放入蔥花爆香

第四步：加入適量水

第五步：牛肉餡用手擠成適當大小的丸子

第六步：水開後轉小火，依次下入丸子，之後轉中火

第七步：煮至丸子全部浮起後下入小白菜

第八步：小白菜煮軟後加入適量鹽即可出鍋

第九步：上菜喽

小白菜汆丸子做法技巧/竅門/補充說明：

網絡不好真糟心呀~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜小白菜

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