海苔火腿蒸蛋羹

菜式簡介
　　海苔是一種天然海藻食品，含有豐富的蛋白質、碘、鈣、鐵和維生素A、B1、B2、C等，是風靡世界的健康食品。海苔營養豐富，口味獨特鮮美，含有人體必需的營養成份，其蛋白質含量40%左右，維生素含量極其豐富，爲其他食品所不及，因而又被稱謂“維生素的寶庫”。現在，人們不僅熟知這種高蛋白、低熱量、維生素和礦物質豐富的佳品，有益于年輕女士美化肌膚，尤適于生長發育期的少年兒童和年老體弱者食用，而且掌握了它具有消解血液中的膽固醇，預防動脈硬化、軟化血管的功效。