水晶蜜豆粽
菜式簡介
每年端午最愛的水晶粽，它製作比一般的粽子簡便，米也不用泡，立馬就可以包成，我稱它爲快手粽。這粽子也不用煮太久，西米最重要的是焖熟，兒子最愛蜜豆口味，今天還加了種紅棗絲的，不同風味不同感受！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 綠西米適量
- 輔助料
- 紅蜜豆適量（或紅棗）
水晶蜜豆粽的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：准備材料，粽葉放沸水裏煮兩分鍾撈起沖洗幹淨，這樣防止斷裂
第三步：綠西米放碗中慢慢加水，至完全吸收倒出多余的水
第四步：取兩片粽葉剪去兩端，一前一後重疊在一起，再卷成漏鬥狀
第五步：加入少量綠西米壓實
第六步：加入紅蜜豆
第七步：再蓋上綠西米壓實
第八步：用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料，將兩邊折角
第九步：用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上
第十步：用棉線綁紮好粽子
第十一步：包好的粽子放鍋裏加水煮，水開後改小火煮20分鍾再焖10分鍾即可。
第十二步：剝開那個驚豔難以言表！
第十三步：還有種加了點紅棗絲！
相關食材：蜜豆