蜜豆玉米面發糕

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　玉米面含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑製惡性腫瘤，玉米面中含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米面營養豐富，但是口感略顯粗糙，小盆友不愛吃，怎麼辦？這款發糕添加了甜甜糯糯的蜜豆，小盆友一定會喜歡的！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉150克; 玉米面150; 溫水350克

輔助料: 白糖10克; 酵母3克; 蜜豆適量

蜜豆玉米面發糕的做法步驟

第一步：混合玉米面和面粉。

第二步：350克溫水裏放入酵母和白糖化開。

第三步：倒入玉米面和面粉，加蜜豆，攪勻。

第四步：倒入8寸戚風模具中等待發酵。

第五步：面糊發到2倍大，表面再放些蜜豆。

第六步：放入蒸鍋，中大火蒸30分鍾。

第七步：蒸好的發糕焖10分鍾再揭蓋。

第八步：脫模，切塊，趁熱食用。

第九步：很松軟營養的發糕！

蜜豆玉米面發糕做法技巧/竅門/補充說明：

玉米面裏一定要加一些面粉，不然做好的發糕口感粗糙。

菜譜標簽：兒童糕點早餐面食

相關食材：玉米玉米面蜜豆

答配菜譜：玉米與蜜豆的做法

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