甜蜜葡萄幹玉棗棕子

美食達人@小綠雪11

菜式簡介
　　在美食潛了好久，學習到好多，也上來獻獻醜。
　　端午到了，又是粽子飄香的季節。在超市看到有新鮮的粽葉，以前做過都是用的幹粽葉。鮮粽葉較小，包的比較費勁，也很迷你。
　　慢了一拍，因爲做好了沒及時發上來，今天已過端午。
　　上圖——

第一步：准備食材，糯米浸泡2小時左右晾幹。

第二步：糯米拌入白糖（也可以不放白糖）。葡萄幹和棗子溫水泡軟，棗子去核。

第三步：粽葉洗幹淨剪去尾部，因爲覺得尾部太長了，這個看葉子長相。

第四步：因爲粽葉比較小，所以用了2張疊著，相對大一點。

第五步：放入糯米（預先拌入葡萄幹中）中間放去核的棗子，面上再鋪一層糯米，包好。

第六步：用線裹起來，完成。放入電飯煲，放水剛過粽子，標准煮後再焖上一會就好了。

甜蜜葡萄幹玉棗棕子做法技巧/竅門/補充說明：

如果大米浸泡的時間不多，裹起來的時候線不要紮很緊就可以，不然粽子太硬，影響口感。

菜譜標簽：家常菜小吃端午節

相關食材：葡萄棗葡萄幹

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