Roasted Potato 海鹽烤土豆
菜式簡介
好吃的烤土豆要我說不亞于香甜誘人的烤紅薯，選對土豆下對料，再經過簡單的處理進烤箱，1個小時用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有點久是嗎？那其實吧，家裏烤箱空著也是空著，何不在做其他菜的時候來上這麼一鍋呢？一人一顆開心吃啦～
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆7顆
- 粗粒海鹽4小勺
- 蒜6瓣
- 輔助料
- 研磨黑胡椒適量
- 百裏香1支
- 橄榄油適量
Roasted Potato 海鹽烤土豆的做法步驟
Roasted Potato 海鹽烤土豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、土豆最好選擇Yukon或者Charlotte品種，有機更好，澱粉含量少，口感糯而不幹，因爲需要較長時間的烘烤，所以這很重要；
2、烤大蒜想要好吃橄榄油是關鍵，入烤箱前確保每一粒蒜瓣都被均勻塗上橄榄油；
3、沒有粗粒海鹽可以嗎？當然也可以，但用量就要大幅減少，每個土豆一撮足夠。海鹽鹹度低口感層次豐富，烘烤後還會有顆粒附著在土豆表面，這時候一起吃味道最好；
4、土豆切層可以保證快速入味同時吃進橄榄油，高溫烘烤後有十足好味道。