青豆燴絲瓜

美食達人@lulume

青豆燴絲瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜適量

輔助料: 青豆適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 姜適量; 油適量

青豆燴絲瓜的做法步驟

第一步：准備適量青豆備用。現剝的，所以不用洗

第二步：絲瓜切滾刀備用

第三步：熱鍋冷油，油溫後倒入食材翻炒，加入適量姜片。

第四步：食材均勻裹上油變色後倒入清水，以沒過食材三分之二爲好。我這這個就有點過多了

第五步：要起鍋前放入鹽和味精調味即可。鹽不可放太重，因爲青豆的清香會被鹽壓住就不好吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：絲瓜青豆

答配菜譜：絲瓜與青豆的做法

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