蝦滑絲瓜湯

美食達人@淡淡咖啡香的夏天

蝦滑絲瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 絲瓜2根

輔助料: 蝦一盤; 玉米粒1罐

蝦滑絲瓜湯的做法步驟

第一步：大蝦去頭去蝦線備用

第二步：絲瓜去皮後分成4份切塊

第三步：大蝦切碎然後用刀背切成蝦蓉，然後加料酒、生抽、五香粉、蚝油，一個蛋清攪打上勁腌製一下

第四步：鍋裏加油，放入蔥，然後放入蝦頭炒出蝦油，然後放入絲瓜炒軟後加入水

第五步：把蝦蓉用勺子汆成丸子放入鍋中，把蝦頭撈出

第六步：水開後加入玉米粒，再放入生抽、蚝油調一下味道

第七步：最後加入一點水澱粉，就可出鍋。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦滑絲瓜

答配菜譜：蝦滑與絲瓜的做法

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