用玫瑰裝點愛的蛋糕----可可奶酪戚風
菜式簡介
結婚紀念日做的一款蛋糕,很簡單也很美味,用了印佳的方子,巧克力和奶酪都是我們喜歡的味道。
香醇 回味 非常很適合這個愛的日子。
因爲要上班,原本並沒有特別想做點什麼來慶賀,可是回到家看到桌上的一大捧玫瑰。
感動的同時也想讓這象征著愛情的花朵爲我們留下更多的甜蜜記憶。
隨手摘了一朵盛開的玫瑰裝點在蛋糕上,原本普通的蛋糕瞬間被點亮了,綻放著愛和幸福 。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋黃3個
- 細砂糖37克
- 奶油奶酪68克
- 玉米油27克
- 低粉45克
- 可可粉19克
- 牛奶75克
- 鹽1小撮
- 蛋白3個
- 輔助料
- 淡奶油100克
- 細砂糖10克
- 糖珠適量
- 巧克力屑適量
- 糖粉適量
- 玫瑰一朵
用玫瑰裝點愛的蛋糕----可可奶酪戚風的做法步驟
用玫瑰裝點愛的蛋糕----可可奶酪戚風做法技巧/竅門/補充說明:
1· 如果不喜歡可可味道太濃,可以適當減少點可可粉的份量,用等量低粉兌換。
2· 我這款烤箱有有熱風功能,我第一次嘗試,感覺開了熱風蛋糕的受熱更均勻,如果烤箱沒有熱風功能單純用烘烤也可以。
3·??這款蛋糕中的奶酪味道不是非常明顯,隱約中可嘗得出,如果放冰箱裏冷藏後再吃味道會更好。
相關食材:奶酪