炝湯黃面條
菜式簡介
面條是我們東北人很愛的一種主食，
有面有湯，加點菜——方便的一餐，
還很暖和、養胃，
是很多上班族的首選。
在家自己做面條，
可比在外面買的實惠得多，
最重要是衛生啊。(展開)
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炝
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃面條250克
- 輔助料
- 大蔥適量
- 水適量
- 調味料
- 玉米油適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 五香粉適量
- 味精適量
炝湯黃面條的做法步驟
第一步：准備好黃面條。
第二步：將面條放入水中泡至少1小時。
第三步：切好蔥花，只取蔥白。
第四步：鍋裏放入一些底油，油熱放入蔥花爆鍋。
第五步：待蔥花變焦，倒入醬油炝鍋。
第六步：倒入適量水。
第七步：黃面條要涼水下鍋。
第八步：放入精鹽。
第九步：放入五香粉。
第十步：水沸面條熟透後關火，放入味精調味即可出鍋食用。
炝湯黃面條做法技巧/竅門/補充說明：
1 黃面條也可以用其他面條代替，這個做法做的面條都會好吃。
2 蔥花一定要在鍋裏炸焦後再炝鍋。
3 喜歡吃軟的可以在鍋裏焖一會兒再盛出食用，喜歡吃筋道的，可以提早食用。
4 黃面條最好冷水下鍋。(展開)
相關食材：面條