腸血湯

美食達人@花魚兒

腸血湯封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鵝腸110克; 鵝血245克

輔助料: 幹辣椒適量; 蔥花適量

調味料: 生抽適量; 椒鹽適量; 鹽適量; 雞精適量

腸血湯的做法步驟

第一步：材料：熟鵝腸、鵝血

第二步：幹辣椒（已剪碎）、蔥花

第三步：將鵝血放在案板上切開，待用。

第四步：將熟鵝腸放在案板上切開，待用。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒炝鍋。

第六步：隨後，下入切好的鵝血翻炒一下。

第七步：接著，加入一些水煮開。

第八步：然後，合入切好的鵝腸煮開。

第九步：最後，加適量的生抽。

第十步：加適量的椒鹽。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味翻勻，擱入蔥花，即成。

第十四步：盛出，裝入碗中。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：血

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