辣炒蛏子

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辣炒蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 香菜適量

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量

辣炒蛏子的做法步驟

第一步：蛏子在開水中迅速燙一下。

第二步：蔥姜蒜切片，香菜切段。

第三步：油寬些，爆香蔥姜蒜幹辣椒

第四步：放入蛏子，加生抽，料酒，鹽調味，老抽上色。

第五步：大火快炒，出鍋前勾薄欠，撒上香菜段。

第六步：鹹鮮微辣

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：蛏子

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