芒果栗子奶油蛋糕

美食達人@Meiyin·H

芒果栗子奶油蛋糕封面圖

菜式簡介
　　淡淡的芒果香加上淡淡的栗子香，真是絕配！
　　這個做得不太成功···方形的模具還真不好抹奶油······不過還是很好吃的！
　　給大家看看我之前做的草莓蛋糕吧，我比較滿意的，嘿嘿！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞蛋四顆; 糖粉80克; 栗子醬50克; 低粉120克; 色拉油12克; 甜奶油400克

輔助料: 芒果兩個

芒果栗子奶油蛋糕的做法步驟

第一步：將糖粉，加上栗子醬30克倒入雞蛋裏，低速打發。

第二步：打發至插入牙簽不倒，如圖。

第三步：分次篩入低粉，攪勻。

第四步：加入色拉油，攪勻。

第五步：倒入模具中，預熱烤爐155度，中下層烤55分鍾。

第六步：蛋糕烤好後，倒轉待涼後切成三等片。

第七步：將芒果剝皮，切薄片，備用。

第八步：奶油加入20克栗子醬，打至見到紋路，不會馬上消失。

第九步：拿一片蛋糕墊底，抹上一層栗子奶油。

第十步：鋪上一層芒果。

第十一步：再抹上一層栗子奶油。

第十二步：蓋上第二片蛋糕，重複步驟9-11兩次。

第十三步：疊好三層後，蛋糕四周抹上栗子奶油。

第十四步：擠花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一點。

第十五步：擠花，完成！

菜譜標簽：夏季食譜烘焙

相關食材：芒果栗子奶油

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