芒果奶油蛋糕卷

美食達人@慧燕兒

菜式簡介
　　蛋糕卷。我是失敗了一次又一次的作品呀。也不知道是我笨還是咋的。總之嘛，我是屢敗屢戰，越戰不甘心認輸，終于~~~~~~失敗是成功之母。我終于做成功了我的第三個成功的蛋糕卷。還要是我最喜歡的芒果奶油蛋糕卷哦，喜歡！開心！

第一步：雞蛋分開蛋黃和蛋清打進幹淨無水無油的碗內。蛋黃加20克細砂糖攪拌均勻加入玉米油和牛奶攪拌均勻

第二步：篩入過篩好的面粉攪拌均勻

第三步：蛋清加入白醋粉三次加入細砂糖打發至濕性發泡即可

第四步：蛋白加蛋黃糊攪拌均勻

第五步：倒入烤盤，輕震出空放入預熱好的烤箱裏中層，上下火170度。15-20分鍾。出爐倒扣放涼

第六步：打發雀巢淡奶油，芒果切塊擺在蛋糕面上，抹上一層奶油，卷成蛋糕卷

第七步：切段，蛋糕卷面上再抹上一層奶油，放上裝飾的克食用的小彩樹果粒即可

第八步：美味的芒果奶油蛋糕卷做好了。早上的早餐有著落了。哈

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：芒果奶油

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