芒果奶油小蛋糕

美食達人@桐寶廚房

芒果奶油小蛋糕封面圖

菜式簡介
　　剛學烘焙做的不好，大家不要見笑啊

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋2個; 芒果泥40克; 低筋面粉70克

輔助料: 白糖（蛋糕用）40克; 淡奶油200克; 白糖（奶油用）40克

芒果奶油小蛋糕的做法步驟

第一步：將蛋黃和蛋清分別裝在無油無水的容器裏

第二步：把蛋黃加入芒果泥攪拌均勻，篩入面粉翻拌至無顆粒狀

第三步：將蛋清分三次加糖打到發至濕性發泡，然後將攪拌好的蛋黃糊倒入蛋清裏，快速翻版均勻

第四步：將翻拌好的面糊盛入紙杯裏

第五步：烤箱預熱180的烤20分鍾即可

第六步：把淡奶油加入白糖

第七步：將奶油打發

第八步：把奶油裝入裱花袋

第九步：擠在烤好的蛋糕上即可

芒果奶油小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

烤的時間長短要看自家烤箱來定

菜譜標簽：烘焙蛋糕紙杯蛋糕

相關食材：芒果奶油

答配菜譜：奶油與芒果的做法

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