栗子奶油醬

美食達人@貳姑娘是個吃貨

栗子奶油醬封面圖

菜式簡介
　　秋天的板栗很好，又大又甜又面，營養豐富，口感十足，用它可以做成各種菜肴和點心。這次我用它做了奶油栗子醬，抹在蛋糕夾層和表面，非常香甜。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 板栗適量; 淡奶油適量

輔助料: 糖適量

栗子奶油醬的做法步驟

第一步：新鮮板栗洗淨。

第二步：用水煮開。

第三步：迅速過涼水，以方便去除外皮。

第四步：將去皮的栗仁加水和糖煮開，轉小火煮10分鍾直至栗仁一紮即透，取出。

第五步：用料理機把栗仁打成栗蓉。

第六步：淡奶油加適量糖（根據各人口味）

第七步：用電動打蛋器打發至細膩狀態

第八步：加入栗蓉，繼續打發即可。

菜譜標簽：甜品果醬

相關食材：栗子奶油

答配菜譜：奶油與栗子的做法

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