栗子馬蹄老雞湯

美食達人@緣豆兒

栗子馬蹄老雞湯封面圖

菜式簡介
　　雖然已是冬至，我們這邊仍然是秋高氣爽的天氣，所以也不宜大補，更適合滋陰潤燥、平補爲主的湯水。
　　秋冬天我們愛用栗子煲湯，搭配馬蹄玉米等煲的雞湯，湯甜味美。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 老母雞半只; 栗子200克; 馬蹄10個; 胡蘿蔔1根; 玉米1條

輔助料: 生姜3片; 白酒少許; 鹽適量

栗子馬蹄老雞湯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：雞剁塊焯水待用

第三步：馬蹄削皮後切半

第四步：胡蘿蔔去皮切塊；玉米切塊

第五步：鍋中加水2000ml和白酒少許，放入雞塊和姜片，燒開後撇去浮沫和油

第六步：加入胡蘿蔔、玉米和栗子，再燒開後轉小火煲1小時

第七步：最後加鹽調味就可以了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：栗子

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