栗子冬菇燒雞塊

美食達人@elmonte

栗子冬菇燒雞塊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃毛雞1只; 小冬菇約20個; 冷凍栗子300克

輔助料: 姜3-4片; 蒜4-5瓣; 八角1粒

栗子冬菇燒雞塊的做法步驟

第一步：雞剁小塊。

第二步：冬菇泡發。

第三步：栗子用水沖洗一遍。

第四步：姜蒜八角。

第五步：熱油鍋，把姜蒜八角爆香。

第六步：放入雞塊炒至變色。

第七步：倒入生抽，老抽，料酒，糖和鹽。（鹽要酌情放，口味輕的基本不用放了。）

第八步：倒入與雞塊持平的水。

第九步：放入冬菇大火燒開，轉中小火燒15分鍾。

第十步：放入栗子繼續燒15分鍾，然後大火收汁。

第十一步：撒上蔥花或香菜即可。

第十二步：鹹香下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：冬菇栗子

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