焦糖布丁
菜式簡介
添加了淡奶油的布丁，更加香滑細膩，奶香味更濃香，那種入口即化的感覺太美妙了
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶400克
- 淡奶油140克
- 蛋黃50克
- 全蛋25克
- 細砂糖40克
- 香草精少許
- 輔助料
- 細砂糖80克
- 冷水20克
- 熱水1大勺
焦糖布丁的做法步驟
焦糖布丁做法技巧/竅門/補充說明：
熬焦糖時一定要小火，注意看糖焦的變化，熬過了會發苦不好吃。
烤好的布丁是微微顫動很嫩的樣子，要根據模具的大小來縮短或增加時間。
烤好的布丁放冰箱冷藏後再食用味道更佳。