酸甜開胃的飲品——炒楊梅

菜式簡介
　　楊梅營養分析：
　　1· 楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
　　2· 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥；
　　3· 楊梅對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑製作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
　　4· 楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑製癌細胞的作用。
　　楊梅適合人群：
　　一般人群均能食用
　　潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
　　楊梅食療作用：
　　楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；
　　具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；
　　用于勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。