自製煎餅

第一步：普通面粉150克、綠豆面粉150克。

第二步：溫水合成面糊，要稀一點。

第三步：薄脆兩個、香菜、雞蛋3個打散（家裏餅铛小不適合放整蛋）熟芝麻適量、香蔥適量、生菜半個，醬料（醬豆腐、韭菜花、蒜蓉醬、甜面醬）。

第四步：電餅铛（或平底鍋）燒熱，放少許油。

第五步：將面糊一勺倒在餅铛裏，用木鏟慢慢攤開，倒上蛋液。

第六步：將蛋液塗抹均勻，撒上熟芝麻。

第七步：見雞蛋凝固了，把煎餅翻面。

第八步：用刷子將醬料塗抹在煎餅上，撒上香蔥、香菜、放上生菜。

第九步：放上薄脆。

第十步：將煎餅折疊，包好。